Guía de la Vitamina B3

La Vitamina B3 se presenta en dos formas principales: ácido nicotínico y nicotinamida (niacinamida).

Ambas son convertidas en coenzimas importantes que desempeñan un papel decisivo en el metabolismo energético, la síntesis de lípidos, la reparación del ADN y otros procesos celulares indispensables

La vitamina B3 desempeña múltiples funciones en el cuerpo:

• Metabolismo energético: Convierte los alimentos en energía, esencial para el funcionamiento celular.

  • Salud cardiovascular: Ayuda a mantener niveles adecuados de colesterol y triglicéridos en sangre.

  • Sistema nervioso: Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.

  • Salud de la piel: Favorece la circulación sanguínea y ayuda a mantener la piel sana.

  • Reparación del ADN: Participa en la reparación del ADN y la prevención del daño oxidativo.

Déficit: La deficiencia de vitamina B3 puede provocar una condición médica llamada pelagra, cuyos síntomas incluyen diarrea, dermatitis y demencia.

Exceso: Dosis elevadas de niacina pueden causar enrojecimiento de la piel, malestar estomacal y daño hepático.

Una dieta equilibrada puede aportar suficiente vitamina B3. Algunos alimentos ricos en niacina incluyen:

• Carnes magras: Pollo, cordero, cerdo.

• Pescados: Atún, bonito, salmón.

• Frutos secos: Cacahuetes, nueces.

• Legumbres: Alubias, lentejas.

• Cereales integrales: Avena, arroz integral.

• Productos lácteos: Leche, queso.

• Verduras: Espárragos, brócoli